Szukasz przepisu na lekki podwieczorek lub przekąskę?
Warzywa z twarożkiem będą świetnym rozwiązaniem.
Składniki:
- pół papryki (110 g)
- pół niedużego ogórka (70 g)
- 2/3 kostki półtłustego twarogu (170 g) – low FODMAP: użyj twarogu bez laktozy
- 2 rzodkiewki (30 g)
- szczypiorek
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Umyj warzywa.
Usuń gniazdo nasienne z papryki i odetnij końcówkę ogórka.
Łyżeczką wydrąż miąższ z ogórka. Możesz też przekroić go wzdłuż i wybrać środek łyżeczką, tworząc łódeczki z ogórka.
Miąższ z ogórka wymieszaj z twarogiem, przyprawami i posiekanym szczypiorkiem.
Jeżeli wydrążyłaś miąższ ogórka na wylot, to zawiń go od dołu folią spożywczą, aby twaróg nie wyleciał.
Włóż do środka ogórka masę twarogową.
Do pozostałego twarogu, dodaj drobno posiekane rzodkiewki (lub starte na tarce).
Paprykę wypełnij twarogiem z rzodkiewkami.
Warzywa zawiń folią spożywczą i włóż do lodówki.
Przed podaniem pokrój ogórka na szerokie plasterki, a paprykę w ćwiartki.
| Wartość odżywcza | |
| Energia | 244 kcal |
| Białko | 29,1 g |
| Tłuszcz | 7,3 g |
| Węglowodany | 16 g |
