fbpx

Szakszuka

Znudziła Ci się jajecznica na śniadanie? To może spróbujesz śniadaniowego dania z kuchni bliskowschodniej czyli właśnie szakszuki. Szczególnie rozpowszechniona jest na południowym wybrzeżu Morza Śródziemnego od Tunezji po Turcję.
Szakszuka oznacza dosłownie „wielki bałagan″. I tak właśnie to wygląda na patelni.
Można przygotować ją na wiele sposobów z kiełbasą, mięsem, rybą lub dodatkiem serów. My przedstawimy Ci podstawowy przepis a ty w razie gustu dodasz do niego to co lubisz.
Często polecana jest szczególnie na kaca. Przywraca do życia po ciężkiej nocy, dodając energię i uzupełniając utracone składniki mineralne.
Jeżeli lubisz pomidory to będzie idealny przepis dla Ciebie.
Składniki:
  • szklanka przecieru pomidorowego
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • 1 papryka zielona słodka
  • 1 łyżeczka bazylii w proszku, czosnku, imbiru, pieprzu i papryki (ostrej lub słodkiej – zależy jak wolisz)
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka oleju rzepakowego
Wykonanie:
  1. Cebulę oraz paprykę drobno pokrój i podsmaż na oleju.
  2. Dodaj przecier pomidorowy, bazylię, czosnek, pieprz, imbir, paprykę w proszku i zagotuj.
  3. Do powstałego sosu wbij jaja, posyp je solą i duś pod przykryciem aż jaja zetną się tak jak lubisz.

Widzisz jakie to proste 🙂

Wartość odżywcza
Energia374 kcal
Białko21.8 g
Tłuszcz17.5 g
Węglowodany34.2 g

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.