Skutki nadmiaru i niedoboru błonnika w diecie.
Zapewne wiesz, że nie tylko niewystarczająca ilość danego składnika w diecie jest niezdrowa ale także jego nadmiar. Dlatego dzisiaj chcemy wspomnieć o skutkach nadmiaru i niedoboru błonnika w diecie.
Jeżeli chcesz dowiedzieć się co to takiego ten błonnik pokarmowy, gdzie go znaleźć oraz jakie jest zalecane spożycie to zajrzyj tutaj.
Nadmiar i niedobór
Zacznijmy od zrozumienia czym jest nadmiar i niedobór.
Nadmiar to ilość zbyt duża, przewyższająca normy spożycia, natomiast niedobór to dostarczenie zbyt małej ilość danego składnika żywności.
Skutki niedoboru
Zbyt małe spożycie błonnika pokarmowego zwiększa ryzyko:
- zaparć,
- otyłości,
- uchyłkowości oraz nowotworów jelita grubego,
- miażdżycy,
- raka sutka u kobiet,
- kamicy nerkowej,
- hemoroidów,
- zapalenia wyrostka robaczkowego,
- polipów jelita grubego.
Skutki nadmiaru:
Nie ma jeszcze określonego najwyższego dziennego spożycia dla błonnika pokarmowego. Natomiast wiemy, że nadmierne spożycie tego składnika także jest właściwe.
Prowadzi ono do:
- zmniejszenia wchłaniania tłuszczów – co może negatywnie wpływać na wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K)
- utrudnia wchłanianie składników odżywczych,
- biegunki.
Jak możesz łatwo zauważyć istotną rolę odgrywa dawka.
Dlatego nie należy zupełnie eliminować jakiś produktów, bez żadnych podstaw ku temu, ale przesadne spożycie także może nam zaszkodzić.
Należy pamiętać, że ma on także wiele zalet, o których dowiesz się już niedługo z kolejnych artykułów.
