Znudziła Ci się jajecznica na śniadanie? To może spróbujesz śniadaniowego dania z kuchni bliskowschodniej czyli właśnie szakszuki. Szczególnie rozpowszechniona jest na południowym wybrzeżu Morza Śródziemnego od Tunezji po Turcję.
Szakszuka oznacza dosłownie „wielki bałagan″. I tak właśnie to wygląda na patelni.
Można przygotować ją na wiele sposobów z kiełbasą, mięsem, rybą lub dodatkiem serów. My przedstawimy Ci podstawowy przepis a ty w razie gustu dodasz do niego to co lubisz.
Często polecana jest szczególnie na kaca. Przywraca do życia po ciężkiej nocy, dodając energię i uzupełniając utracone składniki mineralne.
Jeżeli lubisz pomidory to będzie idealny przepis dla Ciebie.
Składniki:
- szklanka przecieru pomidorowego
- 1 cebula
- 2 jajka
- 1 papryka zielona słodka
- 1 łyżeczka bazylii w proszku, czosnku, imbiru, pieprzu i papryki (ostrej lub słodkiej – zależy jak wolisz)
- szczypta soli
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego
Wykonanie:
- Cebulę oraz paprykę drobno pokrój i podsmaż na oleju.
- Dodaj przecier pomidorowy, bazylię, czosnek, pieprz, imbir, paprykę w proszku i zagotuj.
- Do powstałego sosu wbij jaja, posyp je solą i duś pod przykryciem aż jaja zetną się tak jak lubisz.
Widzisz jakie to proste 🙂
| Wartość odżywcza | |
| Energia | 374 kcal |
| Białko | 21.8 g |
| Tłuszcz | 17.5 g |
| Węglowodany | 34.2 g |
