Lato w pełni, więc także sezon grillowy nadal trwa.
Dlatego mam dla Ciebie przepis na szybkie, łatwe, smaczne i, co dla niektórych pewnie najważniejsze, niskokaloryczne danie na grilla.
Szaszłyki chyba lubi każdy, a dodatkowo mają w sobie warzywa lub/i owoce, więc już jest trochę zdrowiej. Przepis, który jest poniżej, jest banalnie prosty, a składniki są łatwo dostępne i wydaje mi się że lubiane przez większość osób.
Kaloryczność Twojego dania na grillu znacznie będą podnosiły dodatki, które wybierzesz. Dlatego gdy chcesz ograniczyć kalorie, to do szaszłyków lub ulubionego mięsa z grilla dobierz lekką sałatkę.
Jeżeli chcesz poznać sposoby na przeżycie spotkań ze znajomymi podczas diety, to przeczytaj ten artykuł.
Szaszłyki
Składniki (na 5 szaszłyków):
- pierś z kurczaka (200 g),
- 0,5 papryki żółtej (120 g) i zielonej (90 g),
- 1,5 garści pomidorków koktajlowych (150 g),
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego (5 g)
- 0,5 łyżeczki pieprzu,
- szczypta soli,
- 1 łyżeczka mielonej papryki.
Wykonanie:
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę.
- Do miski z kurczakiem dodaj przyprawy i olej. Wymieszaj dokładnie i jeżeli możesz odstaw mięso na godzinę do lodówki.
- Paprykę pokrój w dużą kostkę.
- Nabijaj na wykałaczki naprzemiennie: pomidorka, kawałek kurczaka, paprykę żółtą i zieloną, znowu kurczak, pomidorka, itd.
- Grilluj szaszłyki ok. 10-15 minut, przekręcając je co kilka minut aby zarumieniły się z każdej strony. PS. Możesz je przygotować także na patelni lub w piekarniku.
| Wartość odżywcza | 5 szaszłyków | 1 szaszłyka |
| Energia | 371 kcal | 63,4 kcal |
| Białka | 48,7 g | 9,74 g |
| Tłuszcze | 11,2 g | 2,24 g |
| Węglowodany | 17,8 g | 3,56 g |
Sałatka
Składniki (na 1 porcję):
- 1 garść szpinaku (25 g),
- 0,25 papryki żółtej (60 g) i zielonej (45 g),
- garść pomidorków koktajlowych (100 g),
- 0,25 ogórka (45 g),
- 3 łyżki jogurtu naturalnego (60 g),
- szczypta pieprzu,
- 0,5 łyżeczki mielonego czosnku.
Wykonanie:
- Papryki pokrój tak jak lubisz.
- Sos: jogurt wymieszaj z przyprawami.
- Na talerz wyłóż szpinak, pokrojoną paprykę, pomidorki i polej sosem.
| Wartość odżywcza | samej sałatki | całego dania (2 szaszłyki + sałatka) |
| Energia | 97,1 kcal | 223,9 kcal |
| Białka | 5,16 g | 24,64 g |
| Tłuszcze | 2,51 g | 6,99 g |
| Węglowodany | 15 g | 22,12 g |
