fbpx

Pomidorowy pęczak z soczewicą

Często dostaje wiadomości, że potrzebne są tanie, sycące i szybkie przepisy, dla kogoś kto nie potrafi gotować. Dlatego dziś mam dla Ciebie właśnie takie danie.
Po pierwsze nie potrzebujesz tutaj żadnych wymyślnych czy drogich składników.
Po drugie, danie zawiera sporo białka, więc syci na długo.
Po trzecie przygotowanie 3 porcji (można schować do lodówki i odgrzewać w kolejne 2 dni) zajmuje około 30 minut.
Po czwarte jedyne co musisz potrafić to zagotować wodę, dodawać poszczególne składniki i mieszać.
A po piąte wystarczy Ci tylko kuchenka, łyżka i jeden garnek żeby przygotować całe danie, więc nie będzie też dużo sprzątania.
Składniki (na 3 porcje):
  • 200 g pęczaku
  • 125 g soczewicy czerwonej (około 3/4 szklanki)
  • 3 garście szpinaku
  • kostka rosołowa
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 0.5 łyżeczki pieprzu
  • 1 litr wody
  • 0.5 szklanki mleka
Wykonanie:
  1. Do gotującej wody dodać pęczak, kostkę rosołową, koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszać. Gotować około 15 minut (możesz w tym czasie zająć się czym tylko chcesz, bo na tym etapie nie musisz tego nawet mieszać).
  2. Po tym czasie dodać soczewicę, imbir, kurkumę i pieprz. Gotować jeszcze około 10 minut, często mieszając.
  3. Pod koniec dodać mleko oraz szpinak i chwilę pogotować żeby szpinak zmiękł.

Gotowe!!!

Życzę smacznego!!!

Wartość odżywcza (w 1 porcji)
Energia427.3 kcal
Białko21.2 g
Tłuszcz3.6 g
Węglowodany81 g
dav

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.